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白酒品评实践——品酒物品的准备

酒文化 07-30 · 阅读 141

白酒品评是一门实践科学，在掌握理论要点之后，更多需要不断的练习，一方面提高品评能力，加强对不同香和味的敏感度和识别力，另一方面多用语言对感官感知到的信息进行描述，逐步形成自己的表达风格。白酒品鉴时，需要准备的物品包括：白纸、...

酒文化 07-30 · 阅读 57

每一个行业，都有自己独特的“行话”，藏酒界也是如此。行话是藏酒人经常使用的一种术语，行外的人听不懂、不了解或者几乎用不着，因为它与生活无关。有些行话可以意会，有些行话需要解释，有些行话则需要你深入这个行业之后才...

酒文化 07-30 · 阅读 65

2020年5月25日，剑南春·南极之心2020限定版面世。小酒瓶获悉此次剑南春·南极之心2020限定版限量售卖3344瓶，定价为1314元/瓶，容量为750ml，该款产品已经在剑南春官方旗舰店开始...

酒文化 07-30 · 阅读 80

题记：如果说酒是国人流淌的血液，那么酒馆则是国人寄托灵魂的所在。文/酒评君酒评网主编资深酒评人(微信号：9919385) 90后乃至80后的年轻人，对"酒馆"的印象大多源自中国武侠文学或者古典...

酒文化 07-30 · 阅读 70

当我们谈论美食的时候，其实是在谈论“这顿饭该喝点什么”，比如我们约朋友吃饭，总会以“炒俩菜，一起喝点”作为邀约，仿佛不用前面这“俩菜”做铺垫，后面这瓶酒就舍不得拿...

酒文化 07-30 · 阅读 66

收到轻酌酒馆德国古斯帝全麦白啤的酒友昨晚发来喝酒的照片，好一幅欢乐景象：一群朋友街边撸串，烤得滋啦流油的大腰子，炒得火红麻辣的小龙虾，还有泡沫不断翻滚溢出的啤酒，这场面简直嗨翻了……不对，怎么还有朋友拿着啤...

酒文化 07-30 · 阅读 63

习酒，贵州省习水县习酒镇特产。习酒以当地的优质糯高粱为原料，小麦制成高温大曲，堆积糖化，二次投料，八次发酵，九次蒸馏，密封贮存，精心勾兑而成，具有“微黄透明、酱香突出、醇厚丰满、细腻体净、回味悠长、空杯留香持...

酒文化 07-30 · 阅读 77

汾酒，中国传统名酒，属于清香型白酒的典型代表。素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。在一二三线品牌酒里，汾酒属于很亲民的品牌，虽然其有高大上的汾酒青花50，但在几...

酒文化 07-30 · 阅读 53

众所周知，老酒因价值不菲，且极具收藏价值。老酒比新酒更醇香，并且具有越老越香的特点，这也是老酒价格远高于新酒的重要原因。因此，在品尝老酒时不可随意，如果方法得当，会更能品出其中之味。也许很多酒友购买白酒，并不知道酒的年份，更...

酒文化 07-30 · 阅读 49

贵州，不但有着保留完善的自然生态和丰富多彩的民族文化，还有被世人惦记的“琼浆玉露”。黔酒，因凝聚了一个民族两千多年智慧和汗水的悠久历史，特别是记忆中的一些贵州老名酒，可谓无价之宝。今天小酒瓶就给酒友们...